冷冻干燥 – 食品和药品的真空冷冻干燥 Fricke和Mallah在微波冷冻干燥方面拥有公认的专业知识。这也称为冷冻干燥或升华干燥。对于食品或药品等对热敏感的产品，较短的干燥时间需要在真空气氛下使用微波技术。在这个过程中，冰晶直接升华为气态，而没有任何中间液态相。
由于其高能效和性能潜力，工业干燥系统中对微波冷冻干燥的需求在过去几年持续增加。消费者对食品中的健康成分，如风味、抗氧化剂和维生素，已经形成了新的意识。此外，微波冷冻干燥具有显著的优势，因为它们比传统系统更快、更小、更高效。
对于冷冻干燥，我们开发了一种基于固态微波技术的新型、高度创新的工艺，无需真空气氛下的电弧放电。与磁控管发生器相比，这些发生器产生均匀、可重复和均匀的场分布。这消除了不均匀加热的主要原因，并允许利用微波的体积能量输入优势，尽管其他因素，如形状、非均匀食物或包装的组成，可能导致所谓的热点或冷点。
固态微波技术的工艺，与磁控管发生器不同，产生了均匀、可重复和均匀的场分布。这消除了不均匀加热的主要原因，并允许利用微波的体积能量输入优势，尽管其他因素，如形状、非均匀食品或包装的组成，可能导致所谓的热点或冷点。这导致了更快和更温和的结果。
此外，固态发生器可以更灵活地调整到产品。传统微波冷冻干燥系统的一个主要问题是由磁控管指定的固定频率。使用固态发生器，频率随功率调整而改变不是问题，并确保稳定的过程。
使用创新的基于半导体的固态微波发生器，基于微波加热和干燥食品的方法被放在了一个全新的基础上。
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真空干燥的骆驼奶 冷冻干燥的奶酪
起始材料：切片奶酪 途径 职业 联系 新闻 产品示例：
冷冻干燥设备 冷冻干燥设备1.2千瓦，2400..2500 MHz和1千瓦，900..915 MHz
应用：用于短时间干燥对热敏感产品的微波冷冻干燥的实验室设备，在真空气氛下。 微波功率：4 x 300 W = 1.2 kW 2400..2500 MHz；1 x 1000 W = 1.0 kW 900..930 MHz 尺寸（宽x高x深）：2950 x 2400 x 3390 mm 主动加热和绝缘腔壁 自动压力和温度测量 真空中旋转产品支撑的称重 带消音器和0.05mbar的真空单元 带冷凝器的腔室以除去湿气
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