碳酸脱气仪

脱气的准确性和可重复性是质量过程中非常重要的组成部分。研究表明，脱气过程中的可变性会影响Brix、TA和pH的结果。

Somex饮料除气器是一个多头装置，它使用压缩空气去除溶解的二氧化碳，该装置包含一个PLC，使用户可以完全控制脱气过程，一个典型的脱气程序包括以下参数：

• 空气输送量.升
• 空气输送率L/min
• 斜坡率初始输送率（尽量减少发泡）

准确测量每个样品的总风量，确保样品之间的重复性和一致性。

机器存储器可以为不同的样本类型存储不同的程序，例如含糖和减肥饮料可能需要不同的参数。

初始空气输送——“斜坡率”也可以设置为一个%，以确保没有发泡和随后的样品损失。

操作:

用户将要脱气的样品放在提供的机器托盘中，选择饮料类型的正确程序并按下启动。当准确的样本量被送到每个样本时，机器将停止，信标将提醒用户。

周期时间：

这将因饮料类型而不同；用户的年度“脱气研究”将确定每种样品类型所使用的空气量。

例如，如果一种饮料需要15升的空气来脱气。

脱气器程序:

总体积- 15 Liters

流量 – 5 L/Min

Ramp – 100%

（脱气总时间=3 min)

成本效益：

有些饮料可以在3分钟内完全排出4.3个气量的饮料.

通常，一个饮料罐生产线每分钟可以产生超过1600罐的饮料。

许多工厂需要6到10分钟的脱气，如果样品的刚度或可滴定酸度被认为超出规格，这相当于至少额外的4800罐被拒绝。

错误拒绝的样本-假阴性-一个样本由于脱气的可变性而被错误拒绝的机会。

技术细节：

有1,2,6,10或20头配置

最小风量3l /min

最大风量8l /min

电源110 – 230V

压缩空气4巴。(注：空气供应必须清洁和干燥，干燥器配备5微米过滤器。最大压力露点为+10度，)

尺寸:- L x W x H mm                      重量

1 head – 250 x 250 x 520               6 Kg’s

2 Head – 230 x 300 x 600             10 Kg’s

6 Head – 352 x 422 x 617               20 Kg’s

10 Head – 1370 x 500 x 800          27 Kg’s

20 Head – 1370 x 650 x 800           40 Kg’s

脱气(脱碳)视频

Somex Innovations 脱气仪的好处

• 控制操作参数
• 控制样品温度
• 高效-通常3分钟循环时间
• 斜坡控制发泡

Somex Innovations 脱气仪已经过验证，现在被所有领先的碳酸饮料品牌使用。

脱气参数的控制有多重要?

当操作参数变化20%时，对pH、白利度、酸度和阿斯巴甜结果的影响见附图

Somex Innovation脱气器的效率如何?

附图中的二氧化碳去除与时间的关系数据表明，完全脱气可以在短短2分钟内完成。

为什么控制脱气很重要?

• 脱气的变异性会影响白锐度/pH值/酸度结果的变异性
• 过度脱气会使样品浓缩，增加低效率
• 如果样品脱气不足，二氧化碳将留在样品中
• 不正确的脱气可能导致假阳性或假阴性结果

为什么Somex Innovation是这个领域的领导者?

脱气是一个关键的样品制备步骤，在开发我们的脱气器之前，我们在科克大学(爱尔兰)资助了一个为期2年的研究项目，在这项研究中，我们:

• 比较和对比了现有的脱气方法
• 研究环境影响因素
• 了解了如何使这个过程更有效率

Somex Innovation脱气器现在是所有领先的碳酸品牌在其中央质量保证实验室和装瓶场所使用的首选脱气系统。

啤酒脱气

使用较低的流量，Somex创新脱气器可用于脱碳啤酒和其他含酒精的碳酸产品。传统的啤酒脱气方法劳动强度大，耗时长。Somex创新啤酒脱气器已通过酿造研究国际验证。