法国VMI Mixing 叉搅拌机 行星搅拌机 酵母机 发酵机 实验室混料器 带固定碗的螺旋搅拌机 SPI 53和63
带固定碗的螺旋搅拌机
VMI固定碗螺旋搅拌机是为了混合产品,减少揉制时间和有限的加热面团。它们是制作传统面包、特殊面包和糕点的理想选择。他们可以处理各种各样的食谱,同时确保烘焙师的质量和可重复性。
VMI提供一系列垂直螺旋混合器,包括一个固定的碗,容量从50升到300升。
体积
从2到160公斤面团*
*平均水化率60%的最大面团容量
揉捏
最佳预混和揉捏,以达到最佳均质
人体工程学
符合人体工程学的机器,提高舒适度,方便日常工作
带固定碗的螺旋混合器SPI 53和63



产品描述:
该SPI 53和63固定碗垂直搅拌机是理想的小体积面团范围从1.6公斤到40公斤*。它的混合工具有一个独特的螺旋形状,增加面团渗透和优化揉制。这些搅拌器推荐用于生产传统面包,特殊面包和糕点。
该SPI 63 Digy版本配备了一个自动和独特的提升头。倒碗和清洗非常容易,你可以毫不费力地使用工具和碗。Digy的触摸面板是直观的,允许可编程的食谱设置。
SPI 63 Digy有零食版本,可用于糕点和咸味准备的更多功能应用。混合器由桨和刮板组成。快速耦合系统允许轻松更换工具(螺旋和搅拌可选)。SPI 63 Digy零食配有自动升降头和排水塞。它可以安装在脚轮套件上,方便移动(附件)。


“原产法国Garantie”标签
SPI 53 & 63螺旋混频器被认证为在法国制造。作为烘焙行业的主要品牌和领导者,VMI已经认证了其搅拌机和行星搅拌机系列的核心,全部在法国设计和安装。
最大面团容量,平均水化率为60%
优势:
小批量高通用性面团准备
易于使用一个独特的升降头和脚轮套件
透明的盖子有一个舱口,可以添加少量的成分
直观的触摸界面与配方编程
工具快速附件系统(零食版)
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