法国VMI Mixing 行星搅拌机 酵母机 发酵机 实验室混料器 螺旋搅拌机 叉搅拌机(带固定或可移动碗)

叉搅拌机(带固定或可移动碗)

专为制作传统面包而设计,VMI的叉子搅拌器可以与维也纳糕点和披萨面团一起创造奇迹。我们的Rex, ph和Mahot预拌机的独特设计使传统的揉制方法,同时使这些方法适应面团的规格。 VMI提供了一个完整的范围的叉子搅拌机,配有固定或可移动的碗和各种碗体积(30至330升)的选择。 我们的可移动碗叉搅拌机允许面团休息时间和混合准备,同时仍然保持高产量。制造商也可以将其与电梯结合使用,以方便卸货。可移动碗叉搅拌器坚固,可靠,灵活,为大型生产运行和传统面包制作的制造商提供了出色的支持。 体积 从30升到330升 传统的捏 叉臂,有2或3个分支 工作时舒适 符合人体工程学和安全设计

1032叉子搅拌机-固定碗

固定碗1032叉搅拌机是理想的制作特色面包,蛋糕,或比萨饼面团在小和中等量(碗容积30升)。可配备2支或3支铝搅拌工具(推荐用于披萨面团制作)。

其透明的盖子有一个舱口开口,允许操作员在生产过程中添加配料。

优势: 占用空间小 快速安装,单相连接 易于处理与两个工具的速度

2000EV叉式搅拌机系列-固定和可移动的碗

2000 EV叉式搅拌机系列是制作传统面包,维也纳糕点和短糕点的全球参考。VMI有几种型号可供选择,碗容量从170升到330升(80公斤到160公斤面团*)。330升的型号有固定和可拆卸的碗版本。 不锈钢碗和制动系统,有利于面团的水化和揉制的一致性。2000 EV叉式搅拌机系列采用滚轮碗式驱动系统,运行灵活、静音。

行业标准ph手臂有一个三角形的形状,以确保精确揉制各种产品。2000 EV系列混频器也可以配备一个可选的雷克斯手臂。Rex手臂混合工具拉伸面团而不剪切它,使其成为揉捏柔软和水合面团的理想选择。 *最大面团容量,平均水化率为60%。 优势: 传统面包的高揉制质量 符合卫生规定(以不锈钢碗为标准) 透明的碗盖和检修门保护操作人员的健康和安全 也可提供一个可拆卸的碗

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